Quiche Especial da Veka

Ingredientes
 
Recheio:

• 2 ovos
• 200 ml de creme de leite
• 50gr bacon  picadinho
• 50gr de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Pimenta branca gosto
• 1 colher de chá de Noz moscada ralada  
• 200 ml leite de vaca
• 200gr Presunto em cubinhos
• 200gr de queijo mussarela em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de maisena
• Azeite doce

Massa:

• 2 e 1/2 Xícaras  de farinha de trigo
• 250 gr de manteiga ou margarina com sal

Modo de preparo:

Massa:
Misture a farinha com  a manteiga até formar uma massa homogenea e quebradiça tipo massa de empada,  vá colocando a farinha aos pouco até vê o ponto, até que  forme uma bola e não grude nas mãos. Forre o fundo e a lateral de uma forma de preferência com o  fundo falso dê furos com o garfo em todo o fundo da massa, enquanto faz o recheio deixe na geladeira por uns 15 min.

Recheio:
Doure o bacon com a cebola numa panela com um fio de azeite doce. No liquidificador junte os ovos,  creme de  leite, queijo parmesão ralado,  requeijão cremoso, Pimenta branca, Noz moscada ralada,  leite de vaca e a maisena. Depois de bem misturado verifique se está bom de sal, como leva 3 tipo de queijo geralmente não é necessário,  acrescente os cubinhos de presunto e queijo mussarela e despeje na massa.

Asse em forno médio preaquecido até dourar.  Espete um palito para ver a consistência, mas quando esfria ele fica um pouco mais consistente, fica delicioso. Para decorar use a sua criatividade. Bom Apetite!